utorok 6. novembra 2007

SVETOZNÁME VÍNA WILLI OPITZ

Spoločnosť KARLOFF s.r.o. pre Vás dováža tie najlepšie vína. Vinice Willi Opitz ležia vo svetoznámej oblasti "Seewinkel" v rohu Neusiedlerského jazera, s vinárskou tradíciou siahajúcou do 16. storočia. Panónske klimatické podmienky s horúcimi, suchými letami a chladnými zimami, spoločne s tepelno-regulačným vplyvom jazera spôsobujú veľmi dlhé vegetačné periódy hrozna, z ktorého sa vyrábajú jedny z najlepších prírodne sladkých vín na svete. Vysoká vlhkosť a hmly v jeseni spôsobujú tvorbu ušľachtilej botrytickej pliesne, ktorá vytvára základ pre top kvalitné bobuľové výbery - Beerenauslese (BA) a cibébové výbery Trockenbeerenauslese (TBA)

Willi Opitz sa preslávil vynálezom produkcie trstinového vína "Schilfmandl". Je to proces, pri ktorom sa nechajú zdravé bobule 3 mesiace odležať na trstených podložkách a ďalším klasickým spracovaním vzniká známe "Schilfwein". Opitzove vína môžete nájsť v ponuke Londýnskeho vínneho domu Harrod´s, ktorý sa pýši najlepšími svetovými vínami, či v prvej triede British Airways. Je exkluzívnym dodávateľom "Formula vín" - tímu F1 McLaren Mercedes.

Neváhajte a ochutnajte!

" Život je príliš krátky na to, aby sme pili zlé vína!"